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長壽: 不愛運動的日本人為何長壽 答案就"兩字"


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日本是全球公認的長壽國家。我們都說“生命在於運動”,鍛煉身體有益健康,不過,日本人似乎不愛運動,普遍沒有健身的習慣。


為什麼不喜歡運動的日本人卻那麼長壽?其實他們的長壽秘訣非常簡單,兩字解惑,答案是:日本獨特的日常生活習慣——吃、行。




1、清淡低熱量

日本人吃的食物多半偏清淡且低熱量,日常烹飪方式比較簡單,油膩和辛辣的調味品也用得很少,多以蒸、煮、涼拌、或是直接生吃,既保持了食物原本的味道,也不會破壞原有的營養,同時身體攝入的油脂也少了。

2、食材多樣化

日本人對一日三餐都很重視,每一餐的主食、魚肉、蔬菜類都不能少,食材多樣化,且推崇“新鮮至上”,日本婦女通常喜歡多買一些魚、蔬菜、水果等,至於紅肉、糖果、餅幹等高熱量加工食品則買的比較少。

3、碗碟小 八分飽

日本人雖然吃的食物種類很多,但每一種料理的量卻很少,偏愛以很小的碗碟做容器,連鹹菜或醬汁之類的都會分成很多份,每個人一小碗。

他們吃飯時細嚼慢咽,崇尚“吃飯八分飽”,不僅有利於腸胃的消化和吸收,不會給腸胃造成太大的壓力,也保證每天身體所需的營養和能量。




日本人喜歡散步或騎自行車,日本人認為走路是既省錢又方便的交通方式,即使花費的時間要長很多。

日本出租車有等級之分,根據需求可以叫到自己想要乘坐的級別,但由於要承擔的費用過於昂貴,導致有些人不願選擇叫車。例如如果去一個地方,搭車要8分鍾,走路需要半小時的話,許多日本人會選擇走路。


日本小朋友基本上都是走路上學,大學裡也很少看到開車上學的人。自行車在日本是很普遍的交通工具,代步的首選。

日本上班族每天花在通勤上的時間較長,加上大眾運輸發達,他們平均每天走路、搭電車、騎自行車的時間就要一兩個小時。曾有調查發現,日本平均通勤時間越長的省縣,縣民罹患椎間盤毛病的機率越低,原因在於身體為了在搖晃的電車上保持平衡,無形中也鍛練了身體,加快了熱量的消耗。

日本多山、多丘陵,有些道路需要上坡下坡。所以對日本人來說,通勤不是單純的走路,而是上上下下的爬坡運動,無形中也是一種很好的運動。

低熱量、食材新鮮多樣、吃飯八分飽、少外食等,加上能走路就不坐車,這些就是日本人簡單而神奇的長壽秘訣。



日本小朋友在吃飯。(圖片來源:Getty Images)
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